2021-09-05 16:23admin
01. 酒精饮料的基本认识
02. 日本酒的历史
03. 日本酒的原料(米、水、麹、酵母)
04. 日本酒的酿造过程(新趋势)
05. 品鉴目的
06. 品鉴条件
07. 品质评鉴
08. 整体表现及分析
09. 清酒储存与管理
10. 品鉴酒的原则
11. 各款清酒的适饮温度及侍酒专业器皿
12. 清酒的佐餐搭配
13. 如何保存各款清酒的品质及温度储存,开瓶後的处理
14. 各款清酒的适饮年期
整个标準培训课程分两节,每节约两小时 亦可因应需要,扩充又或压缩
组合各个章节,以增加或减少上课时数。
标准课程人数上限为 20 人,若多于 20 人,上课时数需因应延长
培训所需设备及材料:
ISO 酒杯
讲义及上课用材料
讲课用清酒(4-6款)
清酒配对之食物(金枪鱼,生蚝,海胆,水果,起司等)
清水(斐泉)及梳打饼
导师资格:
国际品鉴师,能讲流利普通话、英语及粤语,并拥有良好沟通技巧
培训费用:¥ 780
地点:北京市朝阳区9号公寓11单元201室
电话:18611723912董老师
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